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Voici les dates de conférences de Louise pour le printemps 2012 sur le thème "Cuisiner les ingrédients anti-cancer avec plaisir" dans le réseau des bibliothèques de la grande région de Montréal et ailleurs au Québec:
7 mars - Bibliothèque de Lachute (450) 562-3781
25 avril - Bibliothèque Dollard-des-Ormeaux (514) 684-1496
9 mai - bibliothèque de Sainte-Thérèse (450) 434-1440
Automne 2011 15 septembre - Bibliothèque de Contrecoeur (450) 587-5901 18 septembre - Bibliothèque Henri-Bourassa de Montréal-Nord (514) 328-4000 *Nouveau thème : Les conserves 25 octobre - Bibliothèque de Longueuil (450) 463-7180 2 novembre - Bibliothèque de Boucherville (450) 449-810 9 novembre - Bibliothèque de Deux-Montagnes (450) 473-2702 16 novembre - Bibliothèque de Saint-Lambert (450) 466-3910 30 novembre - Bibliothèque de Laprairie (450) 444-6710 7 décembre - Bibliothèque Saint-Bruno (450) 449-8100 Découvrez en parcourant mon site, mes livres de recettes cités en rubrique et parus aux éditions MODUS VIVENDI de Montréal. Ils sont disponibles dans toutes les librairies (vous pouvez en faire la demande à votre libraire ou encore en commandant en ligne à la maison d'édition). Vous trouverez sur ce site une description de chacun de mes livres, ainsi qu'une recette tirée de chacun. En plus, je vous fais part de mes récents projets et réalisations dans les nouvelles sous la rubrique "À propos". Et pour terminer, je vous invite à vous inscrire à l'info-lettre pour recevoir des informations intéressantes sur différents sujets reliés à l’alimentation santé. N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions, des commentaires ou des suggestions! Lors de mon passage le 27 décembre 2010 à l'émission Du côté de chez Catherine à la première chaîne de Radio-Canada, j'ai suggéré des suppléments et autres ingrédients bénéfiques à ajouter aux smoothies durant et après le Temps des Fêtes ou simplement pour vous donner un coup de pouce dans vos résolutions de la prochaine année. Bien sûr vous utiliserez de bons fruits frais ou congelés, du yaourt et du jus de fruit ou du lait de soya ou d'amande par exemple. Les voici: Chardon Marie (liquide, pour aider et regénérer le foie); Pau d'arco (liquide, aide le système immunitaire en général; combat l'inflammation); Complexe B liquide (au besoin +de B1 avec la prise de Calcium&magnésium &VitD si prise d'alcool et B3 - niacine); Vitamine C (esther) et E naturelle - Sélénium; Spiruline (petites doses au début- résistance à l'effort, courbatures, etc.); Jus d'herbe d'orge en poudre (pour alcaliniser, antioxydant, bonnes vitamines et minéraux, enzymes actives et protéines-en petites quantités au début); Pollen d'abeille (manque d'énergie- réduire en poudre); Cidre de pomme (aide l'absorption du calcium; règle les spasmes et troubles intestinaux); Ginseng de sibérie (attention, le goût est très amer, lutte contre la fatigue des surrénales); Psyllium (pour des besoins ponctuels-facilite la réduction des graisses, augmente la satiété); Graines de lin broyées (source de lignanes- abaisse le mauvais cholestérol, source d'oméga-3-phytoeostrogènes); Agar-agar (dilué en petite quantité 1/4 à 1/2 c. à thé- coupe faim, apport de fibres); Protéines (20-25g) petit lait de vache ou de chèvre ou de soya (collation nutritive)- tofu mou; Yaourt nature; Fruits riches en pectine: pomme, poire, pêche, petits fruits; papaye, riche en enzymes pour aider la digestion des protéines; Jus conseillés: acaïe, pomme grenade, canneberges et bleuets, magoustan, noni ( amer), citro, pamplemousse; Autres ingrédients à considérer: Infusion de tisanes ou thés concentrés ( selon votre condition, menthe, gingembre, thé vert décaféiné etc); Succédanés de sucre: stevia, xylitol,très pauvres en calories et au pouvoir sucrant très élevé- sirop de riz bio& nectar d'agave bio: sucres lents ( idéal pour les sportifs avec des index glycémiques bas; dattes trempées - riches en fer &minéraux potassium& calcium &magnésium pour la récupération; Beurres de noix et de noisettes ainsi que leurs huiles bio (protéines et sources d'oméga-3). Je vous souhaite une BONNE ANNÉE 2011, santé et bonheur!!! ___________________________________________________ |
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